Zutaten für 2–3 Portionen

• 150 g Reis

• 2 rote Paprika

• 200 ml Milch

• ½ Zwiebel

• 1 EL Zucker

• Zitronensaft nach Bedarf

• 50 g rote Linsen (oder Linsen aus der Dose)

• 150 ml Gemüsebrühe

• 40 g Sahne-Protein-Pulver

• Currypaste nach Geschmack

• Paprikapulver (edelsüß) nach Geschmack

• Salz nach Geschmack

• Öl nach Bedarf

Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Reis kochen
   Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.

2. Linsen vorbereiten
   Rote Linsen nach Packungsanweisung garen – oder ganz bequem Linsen aus der Dose nehmen (abspülen nicht vergessen).

3. Gemüse schneiden & anbraten
   Zwiebel und Paprika klein würfeln. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

4. Linsen & Flüssigkeit dazu
   Die gekochten Linsen zugeben, gut vermengen.
   Dann 100 ml Milch und die Gemüsebrühe hinzufügen, kurz aufkochen lassen.

5. Cremigkeit zaubern
   Das Proteinpulver mit den restlichen 100 ml Milch verrühren. Die Mischung in die Pfanne geben und gut einrühren.

6. Abschmecken
   Mit Salz, Zitronensaft, Paprikapulver, Currypaste und Zucker nach deinem Geschmack würzen.

7. Finale
   Den Reis unterheben, alles gut vermischen und heiß servieren.

• Kalorien: 232 kcal

• Eiweiß: 24 g

• Kohlenhydrate: 25 g

• Fett: 4 g

• Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

• Kategorie: Hauptgericht

• Besonderheiten: vegetarisch, proteinreich, kalorienarm

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